Op een creatieve manier jouw team bekijken? Door zelfinzicht op een andere manier naar elkaar en elkaars competenties leren kijken? Door samen te koken, zie je elkaars kwaliteiten. Wie neemt het iniatief, wie werkt met anderen, wie helpt totdat alles gereed is? Goh, dat is in het werk ook zo? Inderdaad!

Voor wie is koken met competenties?

Voor beginnende teams, voor nieuwe projectteams of voor managementteams die elkaars kwaliteiten op een andere manier willen belichten. Voor middle managers die met hun team in een een verandertraject zitten.

Doel van competentiekoken?

Jullie afdelingsplan, jullie missie maken, jullie ontwikkelplan vormgeven, jullie organisatievisie concreet maken of elkaar op een andere manier willen waarderen. Uiteraard nemen wij vooraf kennis van jullie organisatiemodel of visie of eerder gebruikte methodes of het nou Belbin of Meyers Briggs is.

Methodieken: Hoe we het doen?

Afhankelijk van jullie doel gaan analyseren we wat er in de keuken gebeurde. Of we werken met meerdere teams die een bepaalde competentie gaan vormgeven. Dus met een opdracht vooraf aan de slag. Bijvoorbeeld wie is met meest klantvriendelijke of vernieuwende team. Of we beelden verschillende rollen in het team uit.

Teambuilding hand in hand met competentiekoken in Amsterdam is a post from Teamconsultancy.

Bijeenkomst van team leidt tot doorbraak is a post from Teamconsultancy.

• Wil jij ook een effectiever team?
• Hoe ontdek je de teamrollen in jouw team op een ongedwongen manier?
• Hoe haal je het beste uit elkaars kwaliteiten?
• Hoe laat je jouw team of projectgroep inzicht krijgen in het effectief samenwerken als team?

Belbin en jouw team

is een effectieve workshop van een dag, waarin je leert beter samenwerken en beter presteren door:

• wie de verschillende karakters in je team zijn;
• hoe je daarmee kunt samenwerken.
• Wie is in jullie team de voorzitter, vormer, vernieuwer, brononderzoeker, bedrijfsman, groepwerker, zorgdrager, monitor en plant?

Een kookworkshop kan hierbij een heel geschikte werkvorm zijn om rollen te analyseren

Teams is a post from Teamconsultancy.

Onze laatste teamwork dateert van een paar weken terug. We gaan binnenkort ook met onze eigen persoonlijke ontwikkeling aan de slag: want als je adviseert, traint en coacht is het handig om regelmatig zelf weer eens te ervaren hoe dat voelt. Van familie-opstellling tot de Meyers Briggs Type Indicator (mbti) tot de Roos van Leary…enzovoorts.

Van twitter en google tot advisering van organisaties is a post from Teamconsultancy.

bedacht ik toen me gevraagd werd mee te denken met een collega coach  over haar interim management klus. Zoals goede proffessional coaches betaamt, gingen we systematisch te werk. Eerst de benodigde kerncompetenties vaststellen voor de interim klus analyseren. Dan nagaan welke competenties jezelf hebt (daarvoor hebben wij allerlei spieklijsten) en elkaar daar kritisch over bevragen. Dan matchen van benodigde competenties met de aanwezige competenties. De conclusie…die is prive. Toen volgde het gesprek met de opdrachtgever en de klik was er. Natuurlijk was het theoretisch profiel net iets anders dan de opdrachtgever verwoordde. Maar het gaat tenslotte om het inleven in jouw opdrachtgever tijdens het voorbereiden. 

Dat kan ik ook……………interim managers of HRM competent is a post from Teamconsultancy.

En gelukkig…er wordt gebeld & gemailed.

De huizenportretten van Wim van den Toorn www.wimvandentoorn.com gaven het kantoor extra allure. Het is elke dag weer genieten als je in zo’n inspirerende omgeving mag trainen en adviseren

Teamdokter’s praktijk geopend is a post from Teamconsultancy.

Met een paar Japan-kenners sushi gekookt in het lommerrijke Heemstede voor een teambuilding annex teamontwikkeling. Best wel eng eigenlijk zo tussen al die middenmanagers. De amuse van met Panko bereide kroepoek was niet echt top. Oh, jee…..Het bereiden van de rijst & sushi ging goed. Ook de hand van de verschillende teamleden was goed te herkennen in de verschillende zalm, tonijn en eicreaties. Het rollen ging iedereen goed af. De wasabi uit Japan was beduidend lekkerder, dan die uit het blikje. Toen weer aan de slag met de krabsalade met komkommer, de teppanyaki (niet echt Japans schijnt) en de groenten in het bekende rijstdeegje. De kunst van het snelle draaien van het carpaccio-achtige vlees is geen sinecure voor het team. Je herkent meteen alle competenties van de managers in hun manier van werken. Wat een geweldige ambiance voor deze teambuilding. Doordat de algemeen directeur veel inzicht over zijn team heeft opgedaan weer een inspirerende en leerzame avond. Een goede start voor de teamdevelopment. Op naar een excellent team. Op naar een nieuwe fase in de teamcoaching…hoop ik.

Workshop voor team als start teamontwikkeling door teamcoach is a post from Teamconsultancy.

Weer eens een uitdaging (braakwoord) om voor 75 trouwgasten te mogen koken in professionele koken. Op landgoed Beukbergen in Huis ter Heide www.trouwenopbeukbergen.nl serveerde ik kalfsmuis met kappertjesaus, met tomatenbieslooksalade, asperges & gefrituurde salie. Oftewel vitello tonato in een modern jasje. Na wat wennen aan de combisteamer was de rollade van rosbief gevuld met wilde spinazie & mascarpone goed op smaak. Ook dankzij veel knoflook. Samen met polenta met taleggio en gegrilde courgette een basic hoofdgerecht. Op verzoek van het bruidspaar veel rood fruit in het toetje. Dat verder bestond uit een ricottapannekoek, zestcaramelsaus, slagroom met rode peper en mint. Na 2 dagen buffelen gelukkig eer van het werk. Dat wil zeggen, veel leeg gegeten borden en de complimenten van het bruidspaar. Daar doe je het tenslotte voor. Met dank aan het geweldige team van de zwarte brigade onder leiding van Hilda.

Top notch trouwerij voorzien van dito diner is a post from Teamconsultancy.

Uit Nu,de tijd van je leven (Nummer 2, april/ mei 2005)

Tekst: Han Sjakes, Beeld: Jeroen Dietz. Met dank aan Slagerij Cees de Bouter, Amsterdam

Wat anderen over De Vliegende Kok schrijven is a post from Teamconsultancy.

Mijn Oldenzaalse vrienden zijn geinspireerd door ZDF-Guru Kerner. Samen met wat Escoffier invloed voor de sauzen en de kastanjecroquetten wordt het een echt culimenu. De gasten zijn vaste ‘proefslachtoffers’. Omdat de eregast erg van tong houdt, wordt het: kalfstong met 2-sauzen met lente-ui. Wat is het toch een prachtig lichaamsdeel die tong! Vervolgens aan de slag met de spuitzak voor de gevulde bosui. Ik ben echt kampioen spuitzakken mollen, dus deze stoffen gaat er ook aan. Ons motto is trouwens: ‘ie gooit nie iets weg da nog goei is he… of zoiets op zijn Twents. Samen met de reerug en dito saus met rote Krutze enzo, 3 soorten aardappelpuree (venkel, selderij en mierikswortel) echt lekker volgens de gastens. Toe het snelste ijs van de wereld door Ab gemaakt: gevroren fruit + slagroom + staafmixer. Met ‘nocken’. Echt heerlijk fris. Ben ik de amuse nog vergeten ook……pfoe, laat ik even zitten. Jullie mailen maar! Annemiek, bedankt voor de schone keuken en de inspiratie + boeken tijdens het koken!

De Vliegende Kok kookt met Ab a la Kerner is a post from Teamconsultancy.