Best wel trots en blij dat we nu ook aan anderen kunnen laten zien hoe geweldig Amsterdam en de Transvaalkade in Oost is!
Kom logeren in de bed and breakfast en ervaar de unieke sfeer van deze accommodatie!bed and breakfast Flying Chef in Amsterdam

amsterdam bed and breakfast Flying Chef

Het lijkt een heerlijke ochtend te worden aan de kade in Amsterdam Oost Watergraafsmeer. De vogels fluiten, de schildersezels staan op de dijk. Goh, wat een heerlijke buurt toch. De dag gestart met onbijt bereiden voor mijn Duitse bed en breakfast gasten. Zij werken in het centrum en gaan daar al om 7.30 uur naartoe. Alle materialen moeten mee in de auto, want zij bouwen winkelinterieurs. Staan ze wederom voor mijn slaapkamer. Ingebroken in hun busje.  Politie gebeld, blijkt dat we online aangifte dienen te doen. Uiteraard in het Nederlands! Ik moet dolmetzen: Blijkt niet ingericht op buitenlandse aangiften: BSN invullen, hmmm?, alleen nederlandse steden als geboorteplaats en ga zo maar door. Na telefonisch overleg met politie dienen deze gegevens gewoon verkeerd te moeten invullen. Wij doen alsof de Duitse gasten  Nederlanders zijn. 'U hebt dit waarheidsgetrouw ingevuld.' Uiteraard….

Gelukkig was het ontbijt uitgebreid genoeg om de tocht naar de garage voor te zetten. Met mij navigatie..ook gestolen! 

De nieuwe Amerikaanse gasten van de bed en breakfast arriveren, terwijl ik een kookles voor kinderen geef. In kokstenu heet ik hen welkom en vraag naar hun jetlag. Gelukkig ken ik ze van vorig jaar, dus ze weten dat ik ook kok ben en kookworkshops geef. Lijkt wel of ze lood in hun bagage hebben verstopt. Enfin, korte tijd later neem ik de schade in de keuken op. Gelukkig hebben de kinderen in de tuin gespeeld en zijn de cupcakes inmiddels opgegeten. Alle hens aan dek en verder met de quiches….het verjaardagsfeestje gaat verder.

bloggen aan het integreren enzo, druk druk hoor al die administratie. Kom je erachter dat je provider sneller kan, je het bloggen hebt verwaarloosd en dat je ook wel weer veel hebt geleerd van al dat nerden. Nu nog …de tevreden klanten.

Competentiekoken?

Op een andere manier jouw team bekijken? Door zelfinzicht op een andere manier naar elkaar en elkaars competenties leren kijken? Door samen te koken, zie je elkaars kwaliteiten. Wie neemt het iniatief, wie werkt met anderen, wie helpt totdat alles gereed is? Goh, dat is in het werk ook zo? Inderdaad!

Voor wie is koken met competenties?

Voor beginnende teams, voor nieuwe projectteams of voor managementteams die elkaars kwaliteiten op een andere manier willen belichten. Voor middle managers die met hun team in een een verandertraject zitten.

Doel van competentiekoken?

Jullie afdelingsplan, jullie missie maken, jullie ontwikkelplan vormgeven, jullie organisatievisie concreet maken of elkaar op een andere manier willen waarderen. Uiteraard nemen wij vooraf kennis van jullie organisatiemodel of visie of eerder gebruikte methodes of het nou Belbin of Meyers Briggs is.

Methodieken: Hoe we het doen?

Afhankelijk van jullie doel gaan analyseren we wat er in de keuken gebeurde. Of we werken met meerdere teams die een bepaalde competentie gaan vormgeven. Dus met een opdracht vooraf aan de slag. Bijvoorbeeld wie is met meest klantvriendelijke of vernieuwende team. Of we beelden verschillende rollen in het team uit.